Nos repas

Partager un repas autour d'une table est très important pour la famille ALV, de même que dans toutes les familles. Il serait plus simple que chaque enfant amène son propre déjeuner, mais nous pensons que ce serait dommage que les enfants, en tant que groupe, ne profitent pas de l'atout culturel qu'est la cuisine française mise au goût des enfants. Nous adaptons le menu pour les enfants qui suivent un régime spécial. Nous avons trouvé que les enfants essaient volontiers de nouveaux mets lorsqu'ils sont avec leurs camarades. On encourage les enfants à essayer tout, mais nous ne les forçons jamais à manger, et nous ne nous servons pas de la nourriture comme un moyen de chantage. La cuisine servie est goûtée et c'est de la cuisine gourmet adaptée aux enfants. Et il sera plus facile de nourrir vos enfants lors de votre prochain voyage en Europe ! Voici ce que nous offrons pour le déjeuner:

Couscous : grains entiers de blé dur avec du beurre.

  • Pois chiches, carottes, chou et poulet cuits avec des douces épices du Maroc.
  • Tranches de concombre
  • Yaourt avec miel de lavande en dessert

Croque-Monsieur : jambon et gruyère cuit dans une sauce béchamel faite maison, servi chaud

  • Salade de céleri râpé avec sauce rémoulade
  • Compote de pommes en dessert

Hachis Parmentier : C'est un plat de bistro fait au four, composé de viande de buf hachée, recouvert de purée de pommes de terre et gratiné au four

  • Salade César
  • Fruit frais en dessert

Vichyssoisse : Un velouté de pommes de terres et poireaux cuit dans du bouillon de poule et fini avec de la vraie crème fraîche.

  • Servi avec une baguette et des morceaux d'emmental, du gouda et du brie
  • Compote de pommes en dessert

Les autres menus peuvent comprendre :

  • Des paninis à la viande et fromage
  • Quiche faite maison
  • Des crêpes faites maison (a favorite!)
  • Pâtes et gnocchi au pesto et à base de tomates

Chaque jour, nous servons une collation en milieu de matinée : deux sortes de fruits frais et des crackers, des toasts ou des céréales cheerios sans lait et des raisins secs. Les enfants prennent leur collation et leur repas avec de l'eau et ils peuvent boire tout au long de la journée. Les enfants peuvent boire un verre de lait avant ou après la sieste. Nous ne servons pas de boissons ou de jus de fruit, ni de desserts achetés en magasin.